La inflación de los alimentos alcanzó el 2% en julio, según datos del INDEC. En el Gran Buenos Aires, el aumento fue del 2,4%, superando el promedio nacional del 2,1% para el mismo mes.
En los primeros siete meses de 2026, la división Alimentos y bebidas no alcohólicas acumuló un incremento del 20,1%, mientras que la inflación general llegó al 19,3% en ese período.
El informe del INDEC detalla que el zapallo anco fue el producto que más subió en julio, con un 55,1% respecto de junio. Le siguieron la papa (20,8%) y la cebolla (17,1%). También aumentaron la lechuga (10,9%), la banana (7,6%) y el tomate redondo (7,3%).
Otros productos con subas fueron las arvejas secas remojadas (5,4%), el yogur firme (5,2%), el queso sardo (5,2%) y el polvo para flan (4,6%).
Qué alimentos bajaron de precio
En julio también hubo productos que bajaron respecto de junio. La naranja cayó un 7,7% y el limón un 5,5%. También disminuyeron el agua sin gas (-4,4%), el asado (-1,3%), el café molido (-1,1%), la nalga (-0,8%), la carne picada común (-0,7%), la yerba mate (-0,6%), los huevos (-0,6%) y el pollo entero (-0,3%).
El INDEC indicó que, salvo en Cuyo, Alimentos y Bebidas fue el rubro de mayor incidencia en el aumento del nivel general de precios, impulsado por subas en verduras, lácteos, pan y cereales.
